Piliers du partenariat de café

Le partenariat de café Tim Hortons est érigé sur trois piliers fondamentaux : économique, social et environnemental. En intégrant ces piliers à tout ce que nous accomplissons, nous aidons les cultivateurs à mieux gagner leur vie, nous favorisons l’autonomie des jeunes membres des communautés agricoles et nous promouvons des pratiques de culture du café plus durables sur le plan environnemental.

Économique

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Pilier 1 : l’aspect économique. Fournir du soutien et de la formation aux cultivateurs de café afin de les aider à devenir de meilleurs producteurs et entrepreneurs.

Pour assurer leur réussite, les petits cultivateurs de café doivent devenir de meilleurs producteurs et de meilleurs gestionnaires d’entreprise. Dans cette perspective, le partenariat de café Tim Hortons leur fournit l’assistance technique et la formation requises pour ce faire. Les cultivateurs de café acquièrent un vaste éventail de compétences pour améliorer le rendement et la qualité de leurs plantations de café, ce qui assure aux producteurs un meilleur revenu. Ils apprennent également à diriger leurs plantations comme des entreprises, en accroissant la rentabilité et la durabilité à long terme de celles-ci.

Ce que nous offrons à nos cultivateurs de café :

  • Formation technique en agronomie et en gestion agronomique, ce qui accroît la qualité et la quantité de la production de grains de café;
  • Soutien pour aider les cultivateurs à se regrouper au sein de leur communauté afin de réduire leurs coûts et de mener leur café au marché au meilleur moment et au meilleur prix.

Aperçu de la culture du café

Technical Training

Session de formation technique dans la région de Trifinio, au Guatemala. Les sessions de formation comme celle-ci aident les petits cultivateurs à améliorer la qualité et la quantité de café produit.

Neumann Foundation and Tim Hortons in Santo Antonio do Amparo, Brazil

Une rencontre de cultivateurs locaux avec la Fondation Neumann et Tim Hortons à Santo Antonio do Amparo, au Brésil, en 2011. La Fondation Neumann est le partenaire de Tim Hortons sur place, dans la région de Trifinio, en Colombie et au Brésil.

Coffee Partnership coffee cupping session in Guatemala City, Guatemala

Échantillonnage de café avec le partenariat de café Tim Hortons à Guatemala City, au Guatemala. Les exportateurs de Tim Hortons collaborent directement avec les cultivateurs en vue de les aider à produire un café de meilleure qualité.

Roasted coffee in Guatemala City

Café torréfié à Guatemala City. Le partenariat de café Tim Hortons travaille au Guatemala pour fournir aux cultivateurs le soutien technique requis afin d’améliorer le rendement de leur plantation en cultivant plus de café sur la même parcelle de terre.

Quality testing of green coffee

Contrôle de la qualité du café vert dans le cadre d’un projet du partenariat de café Tim Hortons à La Celia, en Colombie. Le partenariat de café Tim Hortons aide les cultivateurs à améliorer le rendement de leur plantation et la qualité de leurs grains de façon écologique et durable.

Social

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Pilier 2 : l’aspect social. Permettre aux jeunes d’acquérir les compétences requises pour devenir des entrepreneurs prospères et des leaders au sein de leur collectivité.

Comme c’est le cas pour toutes les communautés, l’avenir des communautés caféières dépend de ses enfants. Pour favoriser le sentiment que le présent regorge de possibilités et d’occasions, le partenariat de café Tim Hortons collabore avec des organismes non gouvernementaux (ONG) pour élaborer et mettre en œuvre des programmes dans les communautés où nos projets ont lieu.

En collaborant avec les écoles de la région, les organismes aident les jeunes aspirants à acquérir les compétences requises pour devenir des entrepreneurs prospères et les leaders de demain au sein de leur collectivité.

Aperçu de la culture du café

El Chaguiton School

Tim Hortons reçoit un accueil chaleureux à l’école El Chaguiton, dans la communauté de Dos Quebradas, au Guatemala.

Student drawings of the Tim Hortons Logo

« Merci de penser à nous. » Une élève de cinquième année montre des dessins du logo Tim Hortons réalisés par des étudiants à l’école El Chaguiton, dans la communauté de Dos Quebradas, au Guatemala.

Students in the community

Les étudiants de l’école El Chaguiton, dans la communauté de Dos Quebradas, au Guatemala.

Members of the Protcafes Women’s Group in Honduras

Membres du regroupement féminin Protcafes Women’s Group, au Honduras. Le partenariat de café Tim Hortons englobe l’épanouissement et la promotion des femmes en tant que partie fondamentale et holistique du concept de durabilité.

Protcafes Women’s Group and Coffee Master

Dionisia del Carmen Acosta , présidente, Protcafes Women’s Group, au Honduras, et Noeli Guadalupe de Leon Contreras, maître du café.

Environnement

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Pilier 3 : l’aspect environnemental. Sensibiliser les cultivateurs de café concernant les moyens de cultiver et de traiter le café de façon responsable et durable.

Quand il est question de la culture du café, la durabilité environnementale fait partie des facteurs clés permettant d’assurer la pérennité d’un moyen de subsistance. Pour les aider, le programme du partenariat de café Tim Hortons collabore avec les cultivateurs afin de promouvoir des pratiques pratiques de culture du café responsables sur le plan environnemental.

L’eau est l’un des sujets les plus importants de cette catégorie, puisque cette ressource est l’une des plus précieuses pour les cultivateurs de café. Le programme de partenariat de café Tim Hortons sensibilise les caféiculteurs aux pratiques de prévention de la pollution de l’eau et aux techniques de conservation et de recyclage de cette ressource.

Le partenariat de café offre également la formation sur les sujets suivants :

  • Analyse des sols pour l’utilisation efficace des fertilisants;
  • Élimination de l’utilisation des pesticides nocifs;
  • Importance de l’ombrage pour la culture d’une saine plantation de café;
  • Retombées positives de la préservation de la biodiversité;
  • Stratégies de prévention de l’érosion des sols.

Aperçu de la culture du café

Coffee tree nursery

Dans une pépinière de caféiers à Santo Antonio do Amparo, au Brésil, les semis sont recouverts de paille pendant la germination.

Recycling efforts

Activités de recyclage menées dans une plantation participant à l’un de nos projets située à El Aguila, en Colombie. La gestion et le réacheminement des déchets font partie des priorités du programme de partenariat de café Tim Hortons en matière de saines pratiques agricoles.

The Broca trap

Le piège « Broca » se substitue aux pesticides pour lutter contre le scolyte des baies du caféier dans la région de Trifinio. Les pratiques agricoles respectueuses de l’environnement sont des éléments essentiels du programme de partenariat de café Tim Hortons.

Solar drier for unhulled coffee

Un projet du programme de partenariat de café Tim Hortons dans la région de Trifinio.

Shade management

Visite d’un projet du programme de partenariat de café Tim Hortons dans la région de Trifinio. La gestion de l’ombrage dans une plantation constitue un aspect important des saines pratiques agricoles et de la durabilité environnementale.

À propos du partenariat

Nous favorisons l’autonomie des cultivateurs et améliorons les communautés où notre café est cultivé.

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Nos projets

Pour en savoir plus concernant nos projets actuels dans la région de Trifinio (Guatemala et Honduras), en Colombie et au Brésil.

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Rapport de durabilité

Nous posons des gestes qui comptent vraiment pour les individus, les communautés et la planète, chaque jour.

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